Você está indo para a trehalose por atacado de um produtor e fornecedor profissional de trehalose? É um dos poços - fabricantes de trehalose conhecidos na China, bem -vindo a entrar em contato com nossa fábrica.

Trehaloseé um produto de cristal branco produzido por um método enzimático com glicose como matéria -prima e, em seguida, através da filtração, dissociação, evaporação e concentração, cristalização e secagem.

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Açúcar trehalose, conhecido por suas altas capacidades de retenção de água, é um ingrediente -chave em alimentos e cosméticos. Este açúcar forma uma fase de gel como células desidratam, protegendo as organelas celulares internas, mantendo -as no lugar. A reidratação permite a atividade celular normal sem os danos usuais dos ciclos de desidratação/reidratação. Adicionalmente,pó de trehaloseatua como um antioxidante, proporcionando benefícios adicionais. Anteriormente, um processo desafiador e caro, a extração de trealose agora é mais acessível e é amplamente utilizada em várias aplicações.

Especificação

Nome do produto:	Desidrato de trehalose
Número CAS	99-20-7
Itens de análise	ESPECIFICAÇÃO
Aparência	Pó cristalino branco
Pureza (trehalose)	Maior ou igual a 98,0%
Perda na secagem	Menor ou igual a 1,5%
Ph	5.0-6.7
Cor	Menor ou igual a 0,1
Turbidez da solução	Menor ou igual a 0,05
Liderar	Menor ou igual a 0,5 mg/kg
Resíduo em ignição	Menor ou igual a 0,05%
Contagens viáveis	Menor ou igual a 300cfu/g
Leveduras e moldes	Menor ou igual a 100cfu/g
Organismos coliformes	Menor ou igual a 30mpn/100g
Patogênico	Negativo
Embalagem	Pacote em papel - tambores e dois plásticos - sacos dentro de NW . 25 kgs id35xh51cm.
Armazenar	Armazene em um poço - fechou o contêiner longe da umidade, luz, oxigênio.
Vida de validade	24 meses nas condições acima e em sua embalagem original

Funções

Substituição de açúcar - usada em alimentos baixos - doçura (10 a 99,9% de substituição de açúcar), como lanches, bolos, geléias e temperos.

Estabilizador para amido e proteínas - impede o envelhecimento do amido (adição de 2 a 5%) em alimentos congelados, assados e macarrão. Protege proteínas em almôndegas congeladas, tofu e produtos lácteos (adição de 2 a 10%).

Preservação e intensificador de textura - mantém a frescura em alimentos desidratados (2 a 5% de imersão), melhora o sabor (adição de 0,5 a 7%) e impede o escurecimento em compotas, sucos e frutos.

Controle de umidade e cristalização - reduz a absorção de umidade em carnes secas, chocolates e pós. Aumenta a textura em doces (40-80% de substituição de açúcar).

Aplicações

Indústria de alimentos e saúde

Trehalose Bulké amplamente utilizado em alimentos como chocolate, doces, bebidas, assados e produtos congelados. Oferece benefícios como baixa higroscopicidade, retenção de umidade, inibição do envelhecimento de amido e melhor resistência de congelamento. É calor - e ácido - resistente, aprimora o desempenho do congelamento e evita reações de Maillard. Além disso, estabiliza proteínas e lipídios, modifica sabores e fornece energia sustentada sem picos de açúcar no sangue.

Indústria de cosméticos

Trehaloseatua como um agente hidratante e suavizante para a pele e o cabelo, protegendo contra a desidratação. Possui fortes propriedades hidratantes, mesmo em condições extremas, e oferece efeitos de radiação anti --. Preserva os ingredientes cosméticos, aumenta a absorção da pele, prolonga a vida útil e reduz o odor corporal.

Indústria da Agricultura

Açúcar trehaloseMelhora a resistência das sementes de plantas ao estresse e estende a frescura das flores cortadas, aumentando sua longevidade.

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