Alulose em pó

Introdução ao produto

Alulose em pó, também conhecido como alulose, D-alulose ou D-Psicose, é um monossacarídeo raro que ocorre naturalmente, que é o epímero do terceiro carbono de frutose (D-frutose) e existe em pequenas quantidades em passas, figs, trigo, etc. A composição do sabor da d-allolose é altamente semelhante àquela do que É 7 0% mais doce que a sacarose, mas possui apenas 0,3% de calorias. É um bom substituto para a sacarose, com pura doçura, sem cheiro peculiar e forte capacidade de preservação de açúcar.

CristalinoAlulose em massaatraiu muita atenção como adoçante funcional natural e baixa caloria que não afeta o açúcar no sangue. Sua segurança foi reconhecida pelo FDA (US Food and Drug Administration) e é um dos substitutos mais competitivos do açúcar atualmente.

Identificação do produto

Funções de alulose

1. Baixo valor de energia

A doçura do pó da psicose é de cerca de 70% da sacarose, mas as calorias são muito inferiores às da sacarose, apenas um décimo do de sacarose.

2. Alta segurança

A alulose é considerada pelos estudiosos europeus e americanos como o melhor substituto do eritritol, porque a doçura dos dois é semelhante e é mais segura que o álcool com açúcar. A alulose não teve efeito no metabolismo e nos níveis de açúcar no sangue.

Além disso, não usa síntese química. O método de preparação geral usa milho ou beterraba como matéria -prima para preparar frutose por epimerização enzimática. O produto obtido é relativamente simples e pertence a um produto natural.

3. Grande gosto

Em termos de gosto, a doçura deAlulose em póé macio e delicado, e a doçura pura é muito semelhante à da sacarose de alta pureza. A estimulação inicial ao paladar é um pouco mais rápida que a de sacarose, e não há sabor fora e após o consumo. Sua doçura não muda com a temperatura e exibe pura doçura a várias temperaturas.

4. Alta estabilidade

A estrutura e as propriedades deAlulose em massasão extremamente estáveis ​​e quimicamente inertes. Ele pode manter seu estado original em condições ácidas ou alcalinas, e sua estabilidade é maior que a de sacarose. É muito conveniente para várias matérias-primas ricas em nutrientes em alimentos com fontes complexas.

Aplicações de produtos

A alulose é mais frequentemente usada em combinação com outros adoçantes ou como um substituto parcial para a sacarose.

Alulose em póAtualmente, é usado em vários novos produtos, com confeitaria, laticínios e bebidas sendo as aplicações mais comuns. Com a popularidade da dieta cetogênica na Europa e nos Estados Unidos, muitas empresas usarão a alulosidade para melhorar as formulações de produtos e lançar novas versões cetogênicas.

Padrão de qualidade

Certificações de produto

Pacote e armazenamento

Pacote:Embalado em bolsa de 25 kg, bolsa de pe

Armazenar:O produto pode ser armazenado por 24 meses à temperatura ambiente no recipiente original fechado. Ele deve ser armazenado em recipientes bem fechados à temperatura ambiente e protegido do calor, luz, umidade e oxigênio.

Visão geral da fábrica

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