Aspartame em Pó

1.Alta doçura, Baixas calorias
2. Grau: Grau alimentício
3. Teor de substância ativa: 99 por cento
4.Prazo de validade: Dois anos
5.Uso: adoçantes não nutritivos, agentes aromatizantes.
6. Amostra grátis disponível
7. Múltiplas condições de pagamento aceitáveis

O que é o Adoçante Aspartame?

Aspartame

Aspartame em póé um derivado de dipeptídeo de aminoácido sintetizado a partir de duas matérias-primas principais, ácido L-aspártico e L-fenilalanina. Como adoçante artificial, tem sido amplamente utilizado na indústria de aditivos alimentares. A doçura do aspartame é pura, com uma doçura refrescante semelhante à da sacarose, sem o amargor residual e o sabor metálico. O aspartame é mais estável em torno de pH 4,2 e é mais adequado para uso em bebidas ácidas geladas. Tem um efeito sinérgico quando usado em combinação com ciclamato de sódio ou sacarina.

Identificação do produto

Nome do Produto	Aspartame
Outros nomes	Nutrasweet, éster metílico de L-aspartil-L-fenilalanina
Nº CAS	22839-47-0
Nº CE	245-261-3
Fórmula molecular	C₁₄H₁₈N₂O₅
Massa molecular	294,31g/mol
Aparência	Pó
Cor	Branco
Odor	Inodoro com um sabor doce
Solubilidade	Moderadamente solúvel
Ponto de fusão	246-247 grau
Estrutura química

Funções do Aspartame

1. Alta segurança

O aspartame é classificado como GRAS (Geralmente Reconhecido como Seguro) pelo Comitê de Aditivos Alimentares das Nações Unidas. É um produto com pesquisa mais aprofundada sobre a segurança humana entre todos os substitutos do açúcar.

2. Doçura Pura

O aspartame é 200 vezes mais doce que a sacarose e requer apenas uma pequena quantidade para atingir a doçura desejada. Portanto, substituir o açúcar em alimentos e bebidas por aspartame pode reduzir significativamente as calorias sem causar cáries dentárias. .

3. Tem um efeito sinérgico quando misturado com sacarose ou outros adoçantes.

4. Tem um bom efeito sinérgico quando misturado com essência, especialmente para citrinos ácidos, limão, toranja, etc., o que pode prolongar a duração da fragrância e reduzir a quantidade de fragrância.

5. Os componentes da proteína podem ser naturalmente absorvidos e decompostos pelo corpo humano.

Aplicações e Usos

Aspartame em Pópode ser amplamente utilizado como um forte adoçante e intensificador de sabor em vários alimentos, bebidas ou produtos farmacêuticos.

Aspartame application