Não - leite creme em pó, também conhecido comoCreme de café, é um óleo - em - água (o/w) produto acabado feito de óleo vegetal, xarope de milho, caseína etc., usando a emulsificação, microencapsulação e tecnologia de secagem por pulverização.
Não - O creme de laticínios pode melhorar a estrutura interna dos alimentos, aprimorar o sabor e a gordura, tornar o sabor delicado, suave e grosso, por isso também é um bom companheiro para produtos de café. Pode ser usado em aveia instantânea, bolos, biscoitos, etc., para tornar a estrutura do bolo delicada e aumentar a elasticidade; Pode melhorar a nitidez dos biscoitos e impedi -los de perder óleo.
Você está procurando umNon - fornecedor de creme de laticínios? NossoPó de creme de leite não leiteiro a granelTem boa solubilidade instantânea e pode ser temperada com sabores para torná -lo saboroso e semelhante ao "leite". Ele pode substituir o leite em pó ou reduzir a quantidade de leite usado no processamento de alimentos, reduzindo assim os custos de produção, mantendo a qualidade estável do produto.
Especificação do produto
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Nome do produto |
Não - Creme de laticínios |
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descrever |
As principais matérias -primas são xarope de glicose, óleo vegetal hidrogenado e pó de soro de leite, e os aditivos de alimentos necessários são adicionados para fazer um leite - produto em pó com sabor. |
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Ingredientes |
Xarope de glicose, óleo vegetal hidrogenado, pó de soro de soro de soro de leite, glicose, aditivos alimentares (fosfato de hidrogênio do dipotássio, caseína de sódio, mono - e diglicerídeos de ácidos graxos, estearoil lactilato de sódio, sódio tripolfosfato, silicon Dióxido), edible |
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Indicadores sensoriais |
Ligeiramente amarelo, com sabor e cheiro consistente com os ingredientes, sem odor, em pó ou granular, solto, sem caroços, sem impurezas estrangeiras |
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Indicadores físicos e químicos |
Proteína (g/100g) |
3.6-4.4 |
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Gordura (g/100g) |
33.0-37.0 |
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Teor de óleo de superfície como porcentagem de gordura (%) |
Menor ou igual a 5,0 |
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Valor de peróxido (g/100g) |
Menor ou igual a 0,25 |
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Teor de água (g/100g) |
Menor ou igual a 5,0 |
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Partículas de coca (peças/100g) |
Menor ou igual a 5 |
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Gordura trans (g/100g) |
Menor ou igual a 0,3 |
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Indicadores microbianos |
Contagem total de colônias (CFU/G) |
n=5,c=2, m=103, M=5×104 |
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Bactérias coliformes (UFC/G) |
n=5 c=2 m=10 M=102 |
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Molde (CFU/G) |
Menor ou igual a 50 |
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Staphylococcus aureus (CFU/G) |
n=5,c=1,m=102,M=103 |
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Salmonella (/25g) |
n=5, c=0 ,m=0, M=- |
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Outros indicadores |
Cumprir os padrões relevantes de segurança alimentar para bebidas sólidas |
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Conteúdo líquido |
25kg/bolsa ou cliente - conteúdo líquido especificado |
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Pacote |
Saco de papel composto forrado com sacola plástica pe |
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loja |
Lugar frio e seco |
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Vida de validade |
18 meses |
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Características
1. O teor de gordura emPó de creme de leite não leiteiro a granelpode ser ajustado à vontade, variando de 5% a 75%.
2. O tipo de óleo também pode ser selecionado de acordo com as necessidades.
3. Excelentes propriedades funcionais (solubilidade em água, emulsificação, propriedades de espuma) podem atender às necessidades de processamento de diferentes campos alimentares.
4. Os sabores são diversos e os produtos podem ser perfumados, coloridos, temperados ou fortificados com vitaminas e elementos de rastreamento.
5. Os produtos microencapsulados são mais fáceis de armazenar, menos propensos à oxidação, têm boa estabilidade e seu sabor não é facilmente perdido.
6. Reduza os custos e substitua a gordura do leite cara, a gordura de cacau ou parte da proteína do leite.
Fluxograma
MicroencapsuladoCreme em pó à base de plantassão mais fáceis de armazenar, menos suscetíveis à oxidação e oferecem excelente estabilidade e perda de sabor. Eles podem substituir a gordura do leite cara, a gordura de cacau ou algumas proteínas do leite.
O secador de spray centrífugo para não - creme de laticínios opera filtrando e aquecendo o ar antes de entrar no distribuidor de ar na parte superior do secador. O ar quente flui uniformemente para a câmara de secagem em um padrão em espiral. O líquido passa através de um atomizador centrífugo de velocidade alto - na parte superior da torre, onde é pulverizada (girando) em gotículas de névoa extremamente finas. Essas gotículas, em co - contato atual com o ar quente, são secas para um produto acabado em um tempo muito curto. O produto acabado é descarregado continuamente da parte inferior da torre de secagem e para um separador de ciclone, com o gases de escape esgotado por um ventilador.
Aplicativo
Bebidas:Não - Creme de laticíniospode ser usado na produção de bebidas líquidas e em pó (café, chá, bebidas instantâneas, shakes de proteínas)
Padaria e confeitos: misturas de padaria, recheios, coberturas de chicoteado, sorvete, chocolates e sobremesas.
Culinária e salgada: sopas creme, molhos, molhos de molho e pronto - para - Coma refeições.
Produtos nutricionais: shakes de substituição de refeições, nutrição clínica e fórmula infantil.
Serviços OEM/ODM
Conteúdo de gordura: de baixoPó de gordura vegetalpara alto - opções de gordura para riqueza.
Nível de doçura: níveis personalizados de açúcar ouCreme em pó à base de plantascom adoçantes alternativos.
Perfil de sabor: creme de sabor personalizado (por exemplo, baunilha creme, matcha, chocolate, caramelo).
Propriedades funcionais:Creme de dissolução instantâneaPara aplicações quentes e frias, barista - grau de espumabilidade e estabilidade de calor.
Se você está procurandonão - fornecedor de creme de laticínios,entre em contato conosco emsales@healthfulbio.com.
Produto Qualificação
Certificados como ISO9001, ISO22000, FAMI - qs, ip (não - GMO), kosher e halal estão em vigor.
Exposições mundiais
Visualização de fábrica (clique para obter detalhes do vídeo)
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