Pó de gordura vegetaltambém é chamadocreme de leite em pó,que é um novo produto feito principalmente com óleo vegetal hidrogenado. O creme de laticínios não é um pó- de qualidade, emulsificado, emulsificado, branco ou amarelo, principalmente feito de xarope de glicose e óleos vegetais misturados sob a emulsificação e a secagem de spray, é com boa solubilidade em água, mais leite em pó, a forma uniforme do creme líquido é formada na água.
Creme de leite em póPode melhorar a organização interna dos alimentos, aumentar a endurecer a gordura, tem um sabor delicado e é um bom espessante, por isso é bom para o café companheiro, aveia instantânea, bolos, biscoitos e assim por diante.

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ESPECIFICAÇÃO

Aparência	Amarelo a branco em pó
Odor	típico
Gosto	típico
Cor	branco a levemente creme
Matéria estranha	Sem matéria estranha
Partícula de escurecimento	Sem partícula de escurecimento
Pó de fluxo livre	bom fluxo livre
Pó aglomerado	bom aglomerado
Aparência gordurosa	Sem aparência gordurosa
Manchas brancas	Sem aparência de manchas brancas
pH (solução 10%)	7.0-8.0
B. Teste químico
Teor de umidade	máximo 5%
Cinzas	máximo 3%
Gordo	Mín 33%
Proteína	min 1,0%
Como	máximo 0,25 ppm
PB	máximo 0,25 ppm
Hg	MAX 0,03 ppm
Cd	máximo 0,2 ppm
Sn	MAX 40 PPM
C. Microbiologia
Contagem total de placas (TPC)	MAX 10000 CFU/G.
E - coli	negativo
Enterobacteriaceae	negativo
Salmonela	negativo
Staph. aureus coagulase positiva	negativo
Feracho e moldes	máximo 50 UFC/G.
Coliforme	máximo 10/g

Vantagens

Creme de leite em pótem poço de fluidez, sem cheiro específico;
Bem solubilidade com mucosidade adequada;
Baixa hidroscopicidade, menos aglomeração, boa transportadora para adoçantes, aromatizador, recheio;
Emulsificação e consistência;
Melhorar a forma e a estrutura dos alimentos;
Fácil absorção adequada como recheio de alimentos para os inválidos, bem como os idosos e bebês;
Boa estabilidade contra a recristalização.

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Função

1. Textura suave que imita a riqueza dos produtos lácteos,Pó de gordura vegetalAdicionando uma sensação de boca cremosa ao café, chá de leite e outras bebidas, o que aumenta a experiência geral de bebida.
2. Conteúdo de lactose baixo ou zero, tornando -o adequado para lactose - indivíduos intolerantes e expandindo a gama de consumidores que podem desfrutar de bebidas relacionadas.
3. Alta estabilidade; Ele resiste a deterioração das mudanças de temperatura ou umidade durante o armazenamento, transporte e processamento de alimentos, prolongando assim o prazo de validade dos produtos.
4. Custo - eficaz em comparação com alternativas de laticínios puros, reduzindo os custos de produção para os fabricantes e diminuindo o preço dos consumidores finais.
5. Excelente solubilidade;creme de leite em pódissolve facilmente em água quente, tornando -o conveniente para uso em bebidas instantâneas, panificação e outros cenários, simplificando processos operacionais.

Aplicativo

As funções dePó de gordura vegetalEm diferentes aplicações:
1 café:Baseado em plantas de creme de cafépode melhorar a cor do café, aumentar o clareamento, inibir a amargura, suavizar a textura do café e fornecer suavidade adequada para café instantâneo comum
2 cereais: pode melhorar a suavidade, o sabor e o aroma dos cereais, fornecer óleo vegetal e proteína do leite, aumentar a nutrição e satisfazer a demanda de saúde
3 chá: pode melhorar a cor da sopa de chá com brilho de seda brilhante, inibir a amargura da sopa de chá, aprimorar rico aroma de chá de leite natural e sabor
4 comida assada:Creme vegano em póPode melhorar a estrutura interna dos alimentos assados, torná -lo melhor com sabor rico. Pode melhorar o desempenho material da massa, melhorar a operabilidade, impedir o cozimento excessivo de alimentos e prolongar a vida útil
5 Alimentos e bebidas congelados: pode melhorar o produto delicado e a textura do leite, aprimorar a taxa de inchaço de sorvete e melhorar o derretimento anti --}.

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