Pó de ácido gama linolênico

Pó de ácido gama linolênicoé uma espécie de pó branco a quase branco ou amarelo de fluxo livre. É um ácido graxo poliinsaturado com fórmula molecular C₁₈H₃₀O₂. O importante papel dos ácidos graxos poliinsaturados na saúde humana tem sido amplamente reconhecido. Entre eles, o ácido linoléico, o ácido linolênico e o ácido araquidônico não podem ser sintetizados pelo corpo humano, por isso são chamados de ácidos graxos essenciais. O ácido linoléico e o ácido araquidônico são ácidos graxos ômega-6, e o ácido linolênico tem duas configurações, uma é o ácido -linolênico, que é o ácido graxo ômega-3, e a outra é o ácido -linolênico, que é o ômega{{ 4}} ácido graxo.

Na verdade, entre os três ácidos graxos essenciais acima, apenas o ácido linoléico é indispensável, e os outros dois podem ser convertidos do ácido linoléico no corpo, mas a taxa de conversão é afetada por múltiplos fatores. Se a síntese de no corpo for bloqueada, causará doenças humanas relacionadas e ameaçará a nossa saúde. Portanto, o ácido -linolênico é altamente valorizado, podendo ser utilizado na fabricação de medicamentos, saúde, alimentos, bebidas funcionais e cosméticos.

A fonte de ácido -linolênico

1. Um ácido gama-linolênico natural descoberto anteriormente é o óleo de prímula, que contém 3%-15% de ácido gama-linolênico. Além disso, o óleo de borragem e o óleo de groselha preta também contêm quantidades significativas de ácido gama-linolênico.

2. O ácido gama linolênico também é mais abundante no leite materno. Estudos demonstraram que a concentração lipídica no leite materno é de cerca de 33g/L, dos quais o conteúdo de ácido gama linolênico é responsável por 0,35%~1,0% dos lipídios. Uma criança pesando 5 kg pode obter cerca de 115-325 mg de ácido gama linolênico inalando cerca de 800 ml de leite materno por dia. O ácido gama linolênico é um dos nutrientes essenciais para bebês, e ele e outros ácidos graxos são essenciais para o crescimento e desenvolvimento de muitos tecidos, especialmente do tecido cerebral.

Outra fonte é a espirulina. A espirulina contém cerca de 10% de lipídios, dos quais o ácido gama linolênico representa 20% a 25% dos lipídios. Cada 10 gramas de espirulina geralmente fornece 20 ~ 250 mg de ácido gama linolênico. Atualmente, a maioria das cepas de Mortierella são utilizadas na produção industrial.

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