1. Descrição do produto

Semente de cártamo em póé fabricado a frio pela tecnologia proprietária de microencapsulação, melhora a estabilidade à luz, calor e oxigênio. É uma espécie de pó de fluxo livre, branco a esbranquiçado, de secagem por pulverização.

safflower seed oil powder

2. Procedimento de Fabricação

HSF Micro-encapsulation Technology

3. Especificação do produto

Qualidade Analítica
Perda na secagem	Menor ou igual a	5.0%
Densidade aparente		0,35g/ml-0,55g/ml
Tamanho de partícula		90% até malha 45
Gordura total	Maior ou igual a	50.0%
Ensaio
Ácido oleico		8.4~21.3%
Ácido linoléico		67.8~83.2%
Ácido linolênico		ND~0,1%
Contaminante
Metais pesados (como Pb)	Menor ou igual a	10 ppm
Chumbo (Pb)	Menor ou igual a	3 ppm
Arsênico (As)	Menor ou igual a	3 ppm
Cádmio (Cd)	Menor ou igual a	1 ppm
Mercúrio (Hg)	Menor ou igual a	0,1 ppm
Microbiológico
Contagem microbiana aeróbica total	Menor ou igual a	1000 ufc/g
Contagem total de bolores e leveduras	Menor ou igual a	100 UFC/g
Enterobacteriana	Menor ou igual a	10 ufc/g
Salmonela		Negativo /25g
E. bobina		Negativo /10g
Staphylococcus aureus		Negativo /10g
Pseudomonas acruginosa		Negativo /10g

4. Característica e aplicação do produto

OSemente de cártamo em póé solúvel em água fria, pode ser usado em misturas secas, bebidas sólidas, alimentos de panificação, molhos, alimentos medicinais

5. Qualificação do Produto

Certificados como ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NON-GMO), Kosher, Halal estão em vigor.

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