Creme de laticínios para assar, ouCreme de planta em pó, é um leite - degustação, pó amarelo claro. É produzido a partir de alta - xarope de glicose de qualidade, encurtamento, caseína de sódio e assim por diante. As mercadorias são comestíveis e qualificadas para o consumo humano.Creme de leite sem laticíniosAplica -se à comida de padaria. pode melhorar o sabor, o clareamento da cor.
especificação
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Item: |
Padrão: |
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Gordo |
26±2.0% |
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Proteína |
1.0±0.2% |
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Umidade |
MAX 5,0% |
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Cinzas |
MAX 2,0% |
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Chumbo (PB) |
Menor ou igual a 0,25 mg/kg |
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Arsênico (AS) |
Menor ou igual a 0,25 mg/kg |
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Fluxo livre |
Bom |
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Cor |
Amarelo claro |
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Substância estranha (impurezas) |
Nenhum |
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Contagem de plat aeróbica |
Cfu/g, n =5, m =10 m³, m =5 × 10 |
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Mofo |
Menor ou igual a 50 UFC/G |
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Coliforme |
Cfu/g, n =5, c =2, m =10 m =10 ² |
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Salmonella |
Negativo |
Recurso do produto
NossoCreme de laticínios para assarestá disponível em uma variedade de especificações padrão e personalizáveis para atender às suas necessidades de aplicativo:
Formulário físico: pó fino ou pó aglomerado/instanturado para melhor dispersão.
Conteúdo de gordura: 30% - 50% (intervalo padrão). Variantes de gordura mais altas fornecem uma sensação na boca mais rica e maior sensibilidade.
Doçura: principalmente sem açúcar para permitir o controle preciso do teor de açúcar em receitas. Pre - opções adoçadas disponíveis.
Perfil do sabor: neutro (padrão) para não interferir em outros sabores ou sabores personalizados.
Vantagens do produto
Sensibilidade e umidade aprimoradas: nossocreme de leite sem laticíniosIncorpora facilmente em massas e batedores, terminando as estruturas de glúten e amido para uma migalha mais macia e prolongar a vida útil, retardando o perseguimento.
Volume e estrutura superiores: auxilia na aeração e retenção de gás durante a mistura e o cozimento, contribuindo para melhorar o volume e uma estrutura mais uniforme em bolos e muffins.
Sabor Rico e Feel da Boca: transmite uma sensação de boca cremosa, amanteigada e rica desejável, aumentando o perfil sensorial geral do produto final.
Custo - eficácia: fornece os benefícios funcionais dos sólidos de manteiga ou leite a um custo significativamente reduzido, melhorando a lucratividade do seu produto.
Eficiência e consistência operacional: a forma em pó garante fácil manuseio, dosagem precisa e ano - consistência redonda, não afetada por variações sazonais na qualidade da manteiga ou volatilidade dos preços nos mercados de laticínios.
Recursos técnicos
O desempenho excepcional do nossoCreme de planta em póé resultado da tecnologia avançada de alimentos:
Aquecimento - Sistema de gordura estável: utiliza uma mistura personalizada de óleos vegetais hidrogenados não - com um ponto de fusão alto. Isso garante que a estrutura de gordura permaneça estável durante o cozimento, impedindo a propagação excessiva e proporcionando excelente elevação e estrutura.
Sistema de emulsificação otimizado: Uma combinação precisa de emulsificantes promove uma estrutura de migalha fina e uniforme, melhora a absorção de água e garante uma emulsão estável para resultados consistentes em lote - para -}.
Excelentes propriedades de creme: projetadas para creme de maneira eficaz com açúcares, facilitando a incorporação de ar para aeração superior e o fermento em bolos e biscoitos -}.
Capacidade de ligação à água: ajuda a controlar a atividade da água (AW), mantendo a umidade do produto e estendendo a vida útil microbiana.
Campos de aplicação
NossoCreme de laticínios para assaré excepcionalmente versátil e ideal para:
Cookies e biscoitos: fornece uma mordida macia, controla a espalhada e aprimora o sabor.
Creme Equilização e Floresca: serve como base para recheios estáveis, não - perecíveis e coberturas de batida.
Donuts e doces bens: melhora a ternura e estende a frescura.
Pão e rolos:Creme de planta em póé adicionado em rolos macios e pães para melhorar a suavidade e a vida útil.
Pre - mixes:Creme de leite sem laticíniosé para misturas de bolo, muffin e panqueca, garantindo desempenho consistente para o usuário final -.
Pacote e armazenamento
Pacote: 20kg / 25kg Multi - Sacos de papel de parede com alimentos - Grau Liner interno de polietileno de grau.
Vida de validade: 18 meses a partir da data de produção quando armazenado em um legal (<25°C/77°F), dry environment.
Produto Qualificação
Certificados como ISO9001, ISO22000, FAMI - qs, ip (não - GMO), kosher e halal estão em vigor.
Exposições mundiais
Visualização de fábrica (clique para obter detalhes)
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