Perilla tem alto valor nutricional e é um produto vegetal e saudável da moda. Você sabe o valor útil deperigo?
1. O valor do petróleo
O teor de óleo das sementes de perilla é alto e o rendimento de óleo pode chegar a 40% a 50%. Entre eles, o teor de ácido -linolênico é tão alto quanto 50% ~ 70%, que é o maior teor em plantas naturais encontrado até agora. O ácido alfa-linolênico é um ácido graxo ômega-3, que não pode ser sintetizado pelo corpo humano e deve ser obtido da alimentação. O ácido alfa-linolênico pode ser metabolizado no corpo para produzir EPA e DHA. O EPA é o precursor das prostaglandinas trieno no corpo, e o DHA é o principal componente dos fosfolipídios nas membranas do sistema nervoso, como o cérebro e a retina. Ele pode não apenas melhorar a função do sistema nervoso, mas também desempenhar um papel na melhoria do aprendizado e da memória. Além disso, o ácido -linolênico também tem vários efeitos, como promover a imunidade, reduzir os lipídios do sangue e prevenir a ocorrência de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. O valor do óleo de perilla se reflete principalmente na função de cuidados de saúde comestíveis.
2. Valor medicinal
2.1 Eficácia antibacteriana e antiviral. O óleo essencial de folhas de perilla é eficaz contra bactérias gram-positivas e gram-negativas
Forte efeito antibacteriano; O extrato de caule e folha de Perilla também tem efeito inibitório sobre bactérias comuns.
2.2 Efeito hemostático. O extrato de folhas de perilla pode atuar diretamente nos vasos sanguíneos para promover a formação de trombos plaquetários. Após a formação do trombo, ele pode bloquear mecanicamente a ferida, alcançando assim o efeito de hemostasia e encurtando o tempo de coagulação do sangue e o tempo de recalcificação do plasma.
2.3 Efeito antioxidante. O ácido rosmarínico de Perilla frutescens tem forte poder redutor e propriedades antioxidantes, e tem um efeito inibitório sobre o dano oxidativo da desoxirribose. A sua actividade antioxidante é superior à do ácido ascórbico.
2.4 Além disso, Perilla também tem vários efeitos, como redução de lipídios no sangue, antialérgico, sedativo, analgésico e melhora a imunidade.