Astaxantina e saúde: qual é a conexão?

Astaxantinaé um poderoso carotenóide com propriedades antioxidantes, um composto natural que reduz o estresse oxidativo causado pelos radicais livres no corpo. O estresse oxidativo pode ocorrer durante processos corporais diários, incluindo exercícios e estressores adicionais, como toxinas ambientais, lesões, dieta pouco saudável, e é uma parte normal do envelhecimento.

A astaxantina apresenta a maior capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC), muitas ordens de magnitude maior do que outros antioxidantes comuns, como alfa-tocoferol, alfa-caroteno, beta-caroteno, luteína e licopeno. A investigação mostra que o uso da astaxantina está associado a uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo neuroproteção e cardioproteção, bem como à promoção da saúde da pele e dos olhos.

Astaxantina, hormônios e visão

Uma extensa pesquisa, incluindo estudos clínicos envolvendo mais de 180 pessoas, mostra que as poderosas propriedades antioxidantes da astaxantina podem apoiar a saúde dos olhos, do coração e da pele, e ajudar no desempenho atlético e na recuperação. Um dos principais benefícios da astaxantina são os seus benefícios antioxidantes que apoiam a saúde ocular. As células fotorreceptoras do olho são expostas a grandes quantidades de estresse oxidativo proveniente da luz e do oxigênio em um determinado dia. Os olhos também podem ser danificados pela exposição aos raios UV. A pesquisa mostra que a astaxantina pode aumentar a capacidade da nossa retina de resistir a esses estresses oxidativos, incluindo cansaço visual e fadiga, ambos comuns na visualização de perto e na exposição prolongada à luz azul das telas de computador. A investigação mostra que a astaxantina apoia as nossas retinas contra estes stresses oxidativos, incluindo até mesmo o cansaço visual e a fadiga.

Astaxantinae saúde imunológica

Outro benefício da astaxantina é que ela pode melhorar a saúde imunológica. Os antioxidantes são conhecidos por fornecer efeitos protetores em diferentes funções imunológicas. Um estudo com mulheres jovens saudáveis ​​mostrou uma resposta imunológica melhorada após a suplementação dietética com astaxantina.

Astaxantina e saúde da pele

Quando se trata da saúde da pele, a astaxantina promove um tom de pele uniforme, ajuda a mantê-la hidratada e apresenta efeitos protetores significativos contra o estresse oxidativo da pele que pode levar ao envelhecimento prematuro. Um estudo duplo-cego, controlado por placebo, mostrou que a astaxantina foi uma variável importante na melhoria significativa das rugas em 66 participantes.

Astaxantina e desempenho de exercícios e Recuperary

Sabe-se que o exercício induz estresse oxidativo, com efeitos colaterais incluindo fadiga durante o exercício e dor muscular após o exercício. Um estudo em animais de 2014 mostrou que o grupo da astaxantina atrasou o tempo até a falha em 29% em um teste de natação. Um ensaio clínico de 2011 em ciclistas competitivos mostrou um aumento na produção de energia no grupo que tomou astaxantina. Um estudo posterior de 2016 também forneceu evidências dos efeitos da astaxantina na melhoria do desempenho em ciclistas competitivos do sexo masculino. Neste estudo, os ciclistas que tomaram suplementos diários de 12 mg de astaxantina durante 7 dias antes de uma corrida experimentaram um aumento nas taxas de oxidação sistémica da gordura e uma redução do tempo total durante as fases finais de uma corrida de resistência.

Um grande número de estudos mostrou que a astaxantina pode efetivamente remover os radicais livres gerados nas células musculares devido ao exercício, fortalecer o metabolismo aeróbico e ter efeitos anti-fadiga e anti-envelhecimento significativos; pode melhorar significativamente a imunidade humana; é o único medicamento que pode passar pelo sangue. Os carotenóides da barreira cerebral têm benefícios protetores antioxidantes para os olhos e possuem uma variedade de propriedades importantes e únicas de cuidados de saúde. Também pode ser utilizado como um novo aditivo alimentar funcional, como corante alimentar, antioxidante, etc., para melhorar a qualidade dos alimentos e aumentar a percepção sensorial dos alimentos.

1. Aplicação em alimentos funcionais antienvelhecimento

O envelhecimento do corpo é causado principalmente por um grande número de radicais livres produzidos na reação de oxidação em cadeia nas mitocôndrias. Se não for removido a tempo, causará danos oxidativos às mitocôndrias e acelerará o envelhecimento das células do corpo. A astaxantina tem atividade antioxidante extremamente forte e pode eliminar eficazmente os radicais livres de oxigênio. Sua eficiência é mais de 100 vezes maior que a do VE. A astaxantina não só mantém uma forte capacidade antioxidante, mas também retarda o declínio funcional relacionado com a idade e ajuda a resistir ao envelhecimento. Portanto, adicionar astaxantina aos alimentos funcionais ajudará a prevenir uma série de doenças causadas pelo envelhecimento dos órgãos e a melhorar a saúde das pessoas.

2. Aplicação em alimentos que melhoram a função imunológica

A astaxantina pode promover significativamente a capacidade das células do baço de produzir anticorpos na presença de antígenos e aumentar as células T para estimular a produção de imunoglobulinas nas células sanguíneas do corpo humano. Nas fases iniciais da invasão antigénica, a astaxantina também pode aumentar as respostas imunitárias humorais específicas. A astaxantina tem melhor atividade na indução da divisão celular, pode aumentar a produção de imunoglobulinas humanas e tem um importante efeito imunorregulador.

3. Aplicação em alimentos funcionais de proteção ocular

As principais doenças que causam danos visuais e até cegueira são a degeneração macular relacionada à idade (DMRI) e a catarata senil, ambas relacionadas ao processo de fotooxidação no interior do olho. A retina humana contém níveis mais elevados de ácidos graxos poliinsaturados e altas concentrações de oxigênio do que qualquer outro tecido. Quando a luz azul de alta energia atua na retina, o oxigênio singlete e os radicais livres de oxigênio produzidos pela fotooxidação causarão danos peroxidativos à retina. .

Para os seres humanos e outros animais, os carotenóides dietéticos são necessários para proteger a saúde ocular, extinguindo estas espécies reactivas de oxigénio prejudiciais e ajudando a retina a resistir aos danos oxidativos.

Estudos demonstraram que a astaxantina pode atravessar a barreira hematoencefálica e prevenir eficazmente a oxidação da retina e danos às células fotorreceptoras, indicando que a astaxantina tem bons efeitos na prevenção e tratamento da "degeneração macular relacionada à idade" e na melhoria da função da retina. Portanto, a aplicação de astaxantina em alimentos funcionais para proteger a visão e manter a saúde ocular é um tema quente nas pesquisas atuais no país e no exterior.

4. Aplicação em aditivos alimentares funcionais

Na indústria alimentar, a astaxantina não só pode ser adicionada aos alimentos como potenciador do sistema imunitário, agente anti-envelhecimento e outros ingredientes funcionais, mas também pode desempenhar eficazmente um papel na preservação da frescura, cor, sabor e qualidade. Oxidantes, etc. É usado para proteger os nutrientes originais dos alimentos contra danos ou perdas ou para melhorar as propriedades sensoriais e aumentar o apelo dos alimentos aos consumidores. A astaxantina é um pigmento solúvel em gordura com cor vermelha brilhante, natural e realista, forte capacidade de deposição de pigmento, forte poder de coloração, seguro e não tóxico, baixa dosagem, sem cheiro peculiar e bom gosto. Pode ser usado para colorir muitos produtos de saúde, bem como para colorir revestimentos de açúcar em comprimidos e cápsulas. Também pode ser utilizado diretamente em alimentos, como óleos comestíveis, margarinas, sorvetes, doces, pastéis, macarrão, temperos, etc., principalmente alimentos que contenham muitos lipídios. Tem bons efeitos de coloração e vida útil significativa.

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