O cártamo é cultivado principalmente na Rússia, China e Estados Unidos. O Óleo é extraído das sementes através de prensagem mecânica ou extração com solvente. É um tipo de óleo vegetal derivado das sementes da planta de cártamo. É comumente usado na culinária e como suplemento dietético devido à sua alta concentração de ácidos graxos insaturados, principalmente ácido linoléico (Ômega-6) e ácido linoléico (Ômega-9).
HSF BiotecnologiaÓleo de cártamoé um líquido amarelo, transparente e oleoso. É o maior teor de ácido linoléico em óleos vegetais. O óleo de semente de cártamo é amplamente utilizado na indústria alimentícia devido à sua alta resistência à geada, fragrância estável e cor clara.
Especificação do Produto
Dados Físicos e Químicos
Cor: Amarelo a amarelo pálido
Aparência: Líquido límpido e oleoso
Identificação
A: TLC Os valores de RF dos principais pontos da amostra
solução correspondem às da solução padrão.
B: Composição de Ácidos Graxos Atende ao perfil de composição de ácidos graxos.
Qualidade Analítica
Impurezas alcalinas menores ou iguais a 0,1mL
Valor de acidez menor ou igual a 2,5mL
Valor de peróxido menor ou igual a 10.0meq/kg
Matéria Insaponificável Menor ou igual a 1,5%
Determinação de Água Menor ou igual a 0,1%
Composição de ácidos graxos
Ácido Mirístico C14:0 Menor ou igual a 1.0%
Ácido Palmítico C16:0 2-10%
Ácido Esteárico C18:0 1-10%
Ácido Oleico C18:1 8-21%
Ácido Linoleico C18:2 68-83%
Ácido linolênico C18:3 Menor ou igual a 1,5%
Ácido Araquídico C20:0 Menor ou igual a 0,5%
Ácido Eicosenóico C20:1 Menor ou igual a 0,5%
Ácido beénico C22:0 Menor ou igual a 1.0%
Contaminantes
Chumbo (Pb) Menor ou igual a 0,08ppm
Arsênico(As) Menor ou igual a 0,1ppm
Benzo(a)pireno Menor ou igual a 10ppb
Aflatoxina B1 menor ou igual a 10ppb
Aplicação do Produto
Óleo de cártamoé uma cozinha versátil e saudável que pode ser usada de diversas maneiras. Aqui estão algumas aplicações comuns:
- Culinária: Possui alto ponto de fumaça, o que significa que pode resistir a altas temperaturas sem se quebrar e liberar compostos nocivos. É ideal para fritar e refogar alimentos em fogo médio a alto.
- Cuidados com a pele: É utilizado em produtos para a pele por suas propriedades hidratantes e nutritivas. Muitas vezes é incluído em loções, cremes e óleos de massagem.
- Cuidados capilares: É utilizado em produtos capilares, como condicionadores e soros, devido à sua capacidade de hidratar e melhorar a textura dos cabelos.
- Suplementos Dietéticos:Óleo de cártamoestá disponível na forma de suplemento e é frequentemente consumido por seus potenciais benefícios à saúde, como apoiar a saúde do coração e controlar a inflamação.
Pacote e armazenamento
Pacote: Tambor de aço de 20kg e 190kg (grau alimentício).
Armazenamento: O produto pode ser armazenado por 24 meses em temperatura ambiente na embalagem original fechada. Deve ser armazenado em recipientes bem fechados, em temperatura ambiente e protegido do calor, luz, umidade e oxigênio.
Visualização de fábrica
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