1. Introdução do produto
HSF LowChol-EPhitosterolEesteré uma pasta oleosa amarela pálida à temperatura ambiente, e será um líquido oleoso claro acima de 80ºC/176 graus F. É um processo verde que não usa catalisadores nem solventes, produzido pela esterificação de esteróis vegetais livres com ácidos graxos.
Este processo verde através da tecnologia de biotransformação e tecnologia de separação de baixa temperatura retém a atividade biológica dos componentes funcionais naturais do éster de fitosterol, tornando o produto mais estável e mais conveniente.
A fim de atender às necessidades dos clientes e mercados em diferentes campos, a HSF Biotech desenvolveu com sucesso mais de 10 produtos da série de éster de esterol vegetal. Após anos de inovação tecnológica e relações públicas, tem sido amplamente utilizado em óleos comestíveis, óleos especiais, laticínios (secos, úmidos), alimentos funcionais, bebidas sólidas, cosméticos e produtos químicos diários.
1.1 Estrutura química
Fórmula química | Peso molecular | |
Beta-oleato de sitosterol | C47H82O2 | 678 |
Oleato de estigmasterol | C47H80O2 | 676 |
Oleato de campesterol | C46H80O2 | 664 |
Oleato de brassicasterol | C46H78O2 | 662 |
1.2 Propriedades físicas e químicas
Resumo do produto | |
Especificação | 97 por cento |
Odor | Um pouco de óleo vegetal |
Gosto | Pouco a nenhum |
Aparência | Pasta oleosa amarela clara (à temperatura ambiente) |
Transparência (80 graus) | Líquido oleoso claro |
Uso recomendado | Aditivo para alimentos/alimentos para animais de estimação/cosméticos |
Solubilidade | Insolúvel em água (20 graus) Solúvel em gorduras e óleos |
2. Benefícios dos Fitoesteróis Esterificados
2.1 Oéster de fitosterolobtido por esterificação pode melhorar muito a -solubilidade da gordura ou a solubilidade da água-, de modo que pode ser adicionado a alimentos que contenham óleo ou água-.
2.2 Os fitoesteróis esterificados são mais solúveis em solventes orgânicos, e a taxa de absorção e utilização é cerca de 5 vezes maior que a do tipo livre.
Existem dois tipos de fitoesteróis na natureza: tipo livre e tipo esterificado. O tipo livre é principalmente em nozes e oleaginosas, e o tipo esterificado é principalmente em cereais. Os fitoesteróis livres na forma de cristais são de difícil absorção no corpo humano devido à sua insolubilidade e baixa biodisponibilidade, e requerem doses maiores para serem eficazes, o que pode facilmente levar à hiperfitosterolemia.
3. Aplicativos
O produto pode ser aplicado no campo de alimentos, campo de produtos de saúde, campo de cosméticos e campo farmacêutico.
4. Fluxograma
5. Padrão de Qualidade
Qualidade analítica | Métodos de teste | |
Valor ácido | Menor ou igual a 1.0mg KOH/g | USP<401> |
Valor de peróxido | Menor ou igual a 5.0meq/kg | USP<401> |
Perda ao secar | Menor ou igual a 0,2 por cento | USP<731> |
Ensaio | ||
Conteúdo de ésteres de esteróis e esteróis livres | Maior ou igual a 97 por cento | CG |
Ésteres de Esterol | Maior ou igual a 90 por cento | CG |
Esteróis grátis | Menor ou igual a 6 por cento | CG |
Esteróis totais | Maior ou igual a 59 por cento | CG |
Contaminante | ||
Pb | Menor ou igual a 0.1ppm | GF-AAS |
Como | Menor ou igual a 0.1ppm | HG-AAS |
Cd | Menor ou igual a 1.0ppm | GF-AAS |
Hg | Menor ou igual a 0.1ppm | HG-AAS |
B(a)p | Menor ou igual a 2.0ppb | HPLC |
Solventes residuais | Menor ou igual a 50ppm | USP<467> |
Microbiológico | ||
Contagem Microbiana Aeróbica Total | Menor ou igual a 1000 ufc/g | USP<61> |
Contagem Total de Leveduras e Mofos | Menor ou igual a 100 ufc/g | USP<61> |
E. coli | Negativo/10g | USP<62> |
6. Informações Nutricionais
6.1 Especificação: Éster de esterol vegetal (soja)
Por 100g
Itens | Unidade | Valor |
Energia | kJ | 3684 |
Proteína | g | 0 |
Gordura total | g | 99.1 |
Carboidrato | g | 0.8 |
Sódio | mg | 0 |
6.2 Especificação: Éster de esterol vegetal (Pinho)
Por 100g
Itens | Unidade | Valor |
Energia | kJ | 3689 |
Proteína | g | 0 |
Gordura total | g | 99.4 |
Carboidrato | g | 0.8 |
Sódio | mg | 0 |
7. Folha de Ingredientes
Especificação: Ésteres de Fitosterol 97 por cento
Ingredientes | Composição |
Éster de esterol e esterol livre | Maior ou igual a 97 por cento |
Glicérido de ácidos gordos neutros e cinzas | Menor ou igual a 3 por cento |
8. Equipamento de Teste
9. Qualificação do Produto
Certificados como ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher, Halal, cGMP estão em vigor.
10. Título da Patente
A HSF Biotech participou da formulação do padrão da indústria paraéster de fitosterolna China. É a primeira empresa envolvida na pesquisa, desenvolvimento e produção industrializada de éster de fitosterol na China. Além disso, temos várias patentes de invenção para ésteres de fitoesteróis.
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