Luteínaé um pigmento natural amplamente encontrado em vegetais, flores, frutas e certos organismos de algas. É o principal componente dos pigmentos vegetais, como milho, vegetais, frutas e flores.
A luteína tem o maior teor em vegetais de folhas verdes escuras, como repolho, couve, espinafre e flores como malmequeres; em segundo lugar, a abóbora, o pêssego, a pimenta, a manga e os citrinos são ricos em&éster de luteína &, que é o precursor da luteína.
A luteína foi extraída pela primeira vez da raiz da cenoura em 1831. Depois disso, a luteína foi extraída das folhas amarelas no outono e a luteína também foi extraída das algas marinhas e da gema do ovo. Além disso, o chá também é rico em luteína.
O conteúdo de luteína em diferentes frutas e vegetais na natureza varia muito. Tomando 100 gramas de plantas diferentes como exemplo, o conteúdo de luteína é o seguinte: agrião contém 11 mg, espinafre contém 7,4 mg, pimenta laranja contém 2,5 mg e brócolis contém 2 mg. , As ervilhas contêm 2 mg e o pimentão verde contém 1,1 mg.
Pode-se observar que o suplemento diário de luteína, agrião e espinafre das pessoas' é uma boa escolha.
