What’s Zeaxanthin ?
Zeaxantina é um novo tipo de óleo solúvel pigmento natural amplamente encontrado em vegetais de folhas verdes, flores, frutas, wolfberry chinês e milho amarelo. Na natureza, muitas vezes com luteína, β-caroteno,, criptoxantina e outra mistura de composição carotenoide de coexistência.
Existência
Zeaxantina é um pigmentos de clorofila solúvel em óleo típico. Na natureza, amplamente encontrado em vegetais de folhas verdes, flores, frutas, wolfberry chinês e milho amarelo e afins. Milho amarelo é o principal pigmento zeaxantina conteúdo em grãos de milho sobre 0.1 ~ 9 mg/kg. Vegetais de folhas verdes são as principais fontes alimentares de luteína, zeaxantina, mas menos conteúdo.
Nos seres humanos, principalmente de zeaxantina no olho, fígado, pâncreas, rim, baço, ovários e outros tecidos e órgãos, saúde desempenha um papel importante. No olho, zeaxantina concentram-se principalmente na área macular do centro da retina. Os seres humanos e animais não podem sintetizar zeaxantina propriamente dito, ele deve ser obtido através de alimentos ou suplementos. Fontes alimentares de zeaxantina incluem milho milho amarelo, pimentas de laranja, suco de laranja, melão, manga, framboesas, amoras, pêssegos, nêspera, gema de ovo e afins.
Em humanos, zeaxantina é um poderoso antioxidante, mas também por têmpera oxigênio singlete, eliminação de antioxidantes e outros atos para proteger as células do corpo para proteger contra uma série de sistemas biológicos devido à reação de oxidação excessiva de radicais livres gerados os efeitos potencialmente prejudiciais de .
Efeitos anticâncer
Zeaxantina e carotenoides, como muitos, capaz de danos dos radicais livres em células do corpo humanos e órgãos foram contra. Estudos têm mostrado que zeaxantina na inibição de auto-oxidação lipídica celular e impedir célula danos causados pela oxidação são mais eficaz do que o β-caroteno e peroxidação lipídica celular relacionados com o crescimento do tumor, indicando a zeaxantina tem reduzir a incidência de câncer e melhorar a função imunológica.
Prevenção cardiovascular
Estudos têm relatado baixa ingestão diária de carotenoides e mais pessoas que sofrem de risco de doença cardiovascular (Angiocardiopathy). Os pesquisadores descobriram que sob condições in vitro zeaxantina capaz de inibição da oxidação de lipoproteína de baixa densidade (LDL); zeaxantina pode significativamente reduzir a incidência de infarto do miocárdio, ajudar a retardar o processo de aterosclerose.
Prevenir a catarata
Carotenoides zeaxantina é um dos únicos, sua molécula tem 11 ligações de duplas conjugadas e extremidade traseira com um grupo hidroxila nisto estruturá-lo tem capacidade antioxidante forte. Como um antioxidante forte, que pode saciar o fotossensibilizador de oxigênio e triplet singlet, remover prejudiciais radicais livres de oxigênio e prevenir a peroxidação lipídica de membrana, reduzindo a formação de lipofuscina, prevenindo a formação de catarata. Estudos têm demonstrado que a ingestão de luteína e zeaxantina de população elevada, baixa ingestão de pessoas que sofrem de catarata pode ser reduzido em 19% a 22% mais provável. Prevenção de alterações patológicas da região macular relacionada à idade
Se não há nenhuma função normal do macula, a função visual humana irá gradualmente grandes danos e até mesmo o risco de cegueira. No centro da mácula, mais a luz incidente, oxigênio ativo a maioria. Os resultados também mostram um grande número de estudos epidemiológicos, zeaxantina tem um papel específico na absorção da retina mais luz azul prejudicial, protegendo assim os cones central. Muitos estudos têm mostrado que a curto prazo aumentar a ingestão de zeaxantina pode aumentar o pigmento macular, aumentando assim a capacidade da região macular contra substâncias nocivas e dano do raio luminoso, prevenção e mitigação de degeneration macular age-related.
Além disso, zeaxantina em si tem um valor nutritivo elevado, depois de comer o fígado humano pode ser convertida em biologicamente ativa de vitamina A promover o crescimento e desenvolvimento do corpo, proteger a sua acuidade visual e células epiteliais, aumento de resistência a doenças, prolongar a vida, etc. Tem um efeito especial.
A PLICAÇÃO de Zeaxantina
1.conservante de alimentos
Zeaxantina tem um forte antioxidante e antioxidantes sintéticos comumente utilizados (BHT) foram comparados a capacidade antioxidante no período inicial da oxidação do tempo, a capacidade antioxidante do milho pigmento amarelo é mais forte do que o BHT. Zeaxantina nos alimentos para evitar a oxidação de lipídios e vitaminas, nutrientes e sabor de comida para manter o dano não é devido à oxidação, para prolongar a vida de prateleira de alimentos, qual zeaxantina é um preservativo de alimento natural ideal. Produção será zeaxantina comumente utilizada em alimentos sólidos.
2.corantes naturais
Aplicação segura corante de tóxicos em vez de sintético natural corante alimentar é a tendência do desenvolvimento industrial. Zeaxantina alimento em si é um componente normal de zeaxantina moléculas de oxigênio-contendo dois grupos um anel de seis membros carbocyclic para que ele tenha maior estabilidade, forte coloração poder; com tanto fortificados ou certos efeitos farmacológicos, regular o corpo metabolismo tem um efeito positivo, em consonância com os aditivos de alimento natural "natural", "nutrição", direção de desenvolvimento "multi-funcional".
Zeaxantina, devido à sua coloração forte capacidade para atuar como um agente de coloração de alimento natural foi aprovada na Europa e América e muitos outros países como um corante alimentar.
3.a nova bebida
Zeaxantina é amplamente encontrada em frutas, vegetais, flores, e como um componente importante de carotenoides, tem um AMD preventivo, catarata, doenças cardiovasculares e assim por diante. Zeaxantina como um alimento de saúde aditivo no Estados Unidos FDA aprovou para o novo aditivo nutricional zeaxantina usado no alimento, em quantidade não superior a 5%. Apesar de zeaxantina de desenvolvimento de produtos de saúde como o principal componente funcional não é maduro o suficiente, mas rico em fontes naturais de zeaxantina, exploração de zeaxantina tem perspectivas amplas.
4.aquicultura alimentar
Comparado com outros carotenoides, zeaxantina pode ser uniformemente depositada na gema de ovo e carne de aves de capoeira, então ele pode melhorar a pigmentação de aves e peixe. alimentos para animais
Adição de altas doses de luteína aves carne e ovo gema cor de verde-amarelo e ricos em milho de zeaxantina como alimentar, pode fazer as aves de capoeira, carne era cor amarelo-vermelho e podem ser depositados na carne de aves de capoeira bem para torná-lo colorido.
Zeaxantina como aditivos, que pode efetivamente melhorar o estado nutricional dos animais, ovo, gema de cor de pele e carne de aves de capoeira. Aves de capoeira in vivo, zeaxantina depositado em garras coloridas, bico e da gordura subcutânea, melhorar a qualidade das carcaças de aves de capoeira. In vivo de aves de postura, deposição de zeaxantina a gema amarelo nele e melhorar a qualidade dos ovos e aumentar seu valor nutritivo.
Além disso, desde a protecção leve zeaxantina, que pode ser usada como um agente protetor de célula fotossensível, zeaxantina também tem que proteger a pele, anti-envelhecimento, reduzir o papel da formação de lipofuscina no campo dos cosméticos tal zeaxantina que emergem no campo dos cosméticos de brotamento.
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