O betacaroteno é um pigmento vermelho-alaranjado encontrado em plantas e frutas, especialmente cenouras e vegetais coloridos.
O nome beta-caroteno vem do grego "beta" e do latim "carota" (cenoura). É o pigmento amarelo / laranja que dá aos vegetais e frutas suas cores ricas. H. Wachenroder cristalizou beta-caroteno a partir de raízes de cenoura em 1831, e surgiu com o nome "caroteno".
Neste artigo, explicamos tudo sobre o betacaroteno , o que ele faz no corpo e em quais alimentos ele é encontrado. Também abordaremos os riscos associados.
Fatos rápidos sobre beta-caroteno
Aqui estão alguns pontos importantes sobre o betacaroteno. Mais detalhes e informações de suporte estão no artigo principal.
O betacaroteno é um pigmento vermelho / laranja encontrado em muitas frutas e vegetais frescos
O betacaroteno é convertido em vitamina A, uma vitamina essencial
A vitamina A é tóxica em níveis elevados
O betacaroteno é um carotenóide e um antioxidante
Alimentos ricos em vitamina A incluem cebola, cenoura, ervilha, espinafre e abóbora
Um estudo mostrou que fumantes com alta ingestão de beta-caroteno podem ter um risco aumentado de câncer de pulmão
Algumas evidências sugerem que o betacaroteno pode retardar o declínio cognitivo
Os suplementos de beta-caroteno interagem com certos medicamentos, incluindo estatinas e óleo mineral
O betacaroteno pode ajudar os idosos a manter a força pulmonar à medida que envelhecem.