Quais são as maravilhosas funções da vitamina E natural?

Vitamina E, também chamadatocoferol, como um dos antioxidantes essenciais e mais importantes para humanos e animais, tem uma ampla gama de efeitos. Pode ser usado para manter as funções normais do corpo, melhorar a fertilidade, a imunidade do corpo, etc., e desempenha um papel importante nas áreas de alimentação saudável, alimentação em geral, cosméticos e rações.

Existem dois tipos de vitamina E: sintetizada quimicamente e natural. A vitamina E natural possui quatro homólogos de tocoferol e quatro homólogos de tocotrienol, todos com rotação óptica correta; a síntese química geralmente se refere ao tocoferol totalmente rac- -, que é composto de oito isômeros ópticos. constituem um racemato.Como a vitamina E natural é superior à síntese química em termos de atividade biológica e segurança, as pessoas tendem a usar a vitamina E natural em medicamentos, alimentos e cosméticos..

Aplicação em alimentos

O tocoferol natural é usado principalmente como antioxidante em alimentos que contêm gordura e óleo para manter um sabor fresco estável e duradouro dos alimentos processados. Os tocoferóis mistos são usados ​​principalmente devido às suas propriedades antioxidantes. Tem sido amplamente utilizado em óleos comestíveis, laticínios, produtos de panificação, comida para bebês, bebidas e outros alimentos.

{{0}},05% de tocoferol é adicionado à carne crua das salsichas para mantê-las frescas e conservantes. VE é frequentemente usado em alimentos como carne de porco defumada para prevenir a oxidação e a produção de compostos cancerígenos de nitrosamina; adicionar VE ao frango pode prevenir a deterioração durante o armazenamento congelado. Usar VE e VC juntos pode proporcionar melhor desempenho. O efeito sinérgico pode prevenir de forma mais eficaz que o nitrito em bacon, salsicha, presunto e outros alimentos forme nitrosaminas cancerígenas no estômago. O tocoferol é um bom desodorante. Adicionar 1% de tocoferol à goma de mascar pode remover rapidamente o mau hálito. Adicionar 0,04% de VE ao processamento de carne de peixe pode melhorar o odor do peixe e o sabor do produto. O tocoferol é mais adequado para a produção de vários alimentos funcionais fortificados para a saúde, especialmente como antioxidantes e fortificantes nutricionais em alimentos infantis. Como antioxidante em óleos e gorduras comestíveis, o tocoferol apresenta muitas vantagens, como alto ponto de ebulição e estabilidade ao calor, por isso é muito adequado para alimentos que precisam ser aquecidos e conservados, como macarrão instantâneo, margarina, leite em pó, etc.

Aplicação em cosméticos

O tocoferol natural pode interferir na produção de radicais livres e prevenir a formação de manchas. É facilmente absorvido pela pele, pode promover o metabolismo da pele, prevenir a pigmentação, melhorar a elasticidade da pele e tem funções especiais de beleza, cuidados com a pele e anti-envelhecimento. Isso o torna amplamente utilizado na produção de cosméticos.

Adicionar uma quantidade adequada de vitamina E natural ao protetor solar, ao limpador facial e ao gel de banho pode prevenir danos à pele causados ​​pelos raios ultravioleta e pelo ar poluído. Também pode prevenir a formação de substâncias cancerígenas nitrosaminas, prevenir ou retardar o ranço dos óleos neles contidos, prolongando assim o prazo de validade.

Adicionar uma quantidade adequada de vitamina E natural ao condicionador pode prevenir danos ultravioleta ao cabelo e mantê-lo úmido, escuro e brilhante.

Por ser um excelente antioxidante e nutriente, a vitamina E natural será cada vez mais utilizada na indústria cosmética, especialmente nas séries de cosméticos nutricionais, à medida que as pessoas aperfeiçoam o processo de preparação e aprofundam as pesquisas de aplicação. Quanto mais extenso.

Aplicação na indústria de rações

A vitamina E é utilizada como aditivo na ração animal, principalmente aves, principalmente ração para galinhas. É um antioxidante e um biocatalisador necessário para o crescimento. Desempenha um papel importante na imunidade de gado e aves, na prevenção e tratamento de doenças, melhorando a qualidade da carne e aumentando a taxa de reprodução ou produção de ovos de gado e aves. Também desempenha um papel muito importante no alívio do estresse térmico nas aves. Experimentos com animais mostram que a adição de altos níveis de vitamina E às dietas alimentares pode efetivamente melhorar a qualidade da carne das aves, manter a aparência e a cor das aves frescas por um longo período de tempo após o abate, reduzir as perdas causadas por gotejamentos de água e prolongar o armazenamento. período de carne de aves. .

A deficiência de vitamina E pode ocorrer na maioria dos animais, e os animais jovens têm maior probabilidade de sofrer com isso. A falta de vitamina E em animais pode causar uma série de doenças, como doença do músculo branco, necrose de células hepáticas, disfunção reprodutiva, etc. Isso torna a vitamina E amplamente utilizada em gado materno, ração para gado jovem, ração para animais de estimação e ração para peixes ornamentais.

Nos últimos anos, com o desenvolvimento da industrialização da pecuária e o papel especial do VE na alimentação, a proporção de VE na dosagem total aumentou, e o consumo de VE aumentou a uma taxa média anual de 5% ano a ano.

Aplicação em medicamentos e produtos de saúde

A vitamina E pode promover a reprodução. Pode promover a secreção de hormônios sexuais, aumentar a vitalidade e a quantidade de espermatozóides masculinos, aumentar a concentração de estrogênio nas mulheres, melhorar a fertilidade e prevenir o aborto espontâneo.

A vitamina E não pode ser sintetizada por si só no corpo humano, mas participa do metabolismo normal do corpo humano, por isso deve ser suplementada externamente.

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