A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA determinou queóleo de linhaçaé um alimento saudável, rico em ácido alfa-linolênico, e foi confirmado que possui as seguintes funções:
1. Altere o modo de ingestão de ácidos graxos nos tecidos corporais: depois que humanos ou animais consomem óleo de linhaça, a composição de ácidos graxos em seus tecidos produzirá alterações que são benéficas para a saúde do corpo, reduzem o excesso de gordura e previnem constipação, diarréia e gastrointestinal síndrome 2. Atividade antiinflamatória: De um modo geral, acredita-se que o ácido graxo n23 tenha atividade antiinflamatória. A atividade antiinflamatória do óleo de linhaça está intimamente relacionada à conversão de ALA em EPA em humanos e animais.
3. A atividade de redução de lipídios e colesterol no sangue, prevenindo acidente vascular cerebral e esclerose múltipla: um grande número de experimentos em animais e humanos provaram que o ácido graxo n23 tem um efeito significativo na redução de triglicerídeos e colesterol séricos, e seu mecanismo de ação é geralmente considerado para ser n23 ingestão Após os ácidos graxos, ele inibe a síntese da apolipoproteína B e a depuração da lipoproteína de baixa densidade e triglicerídeos no corpo.
4. A função de reduzir a pressão arterial: Estudos demonstraram que adicionar óleo de linhaça pode reduzir significativamente a pressão arterial diastólica e sistólica. O consumo de óleo de linhaça em pacientes hipertensos pode diminuir a pressão arterial e inibir a resposta ao estresse.
5. Inibir a ocorrência e metástase do câncer: Estudos demonstraram que a farinha de linhaça e o óleo de linhaça podem reduzir a incidência de câncer de cólon (ACF) no cólon distal em 88% e 77%, e a ocorrência de câncer de cólon (ACF) em o cólon proximal. A taxa é reduzida em 86% e 87%. Em comparação com o óleo de milho, a ingestão de óleo de linhaça, que representa 15% da dieta, tem um efeito inibitório significativo no câncer de cólon causado pelo azometano. Além disso, o óleo de linhaça também pode prevenir o câncer de próstata. Um certo efeito.
6. Aumentar a função da insulina e prevenir o diabetes: o óleo de linhaça pode regular o metabolismo dos lipídios no corpo humano, inibir as complicações do diabetes, reduzir a probabilidade de envenenamento por ácido e cetona e proteger vários órgãos e sistema nervoso do corpo humano, beneficiando assim a saúde de pacientes diabéticos.
7. Melhorar a função cognitiva e melhorar as doenças oculares: o tecido cerebral humano é rico em ácidos graxos poliinsaturados que são muito propícios à formação da visão, função e função cognitiva normais [62]. Portanto, o óleo de linhaça rico em ácido linolênico α2 pode melhorar a memória e melhorar as doenças oculares.
8. Melhorar a pele: estudos mostraram que o óleo de linhaça pode limpar substâncias nocivas no sangue, melhorar as condições da pele até certo ponto, eliminar tinha e eczema, reduzir a gordura excessiva da pele e tornar a pele lisa e translúcida.
9. Outras funções: prevenir a osteoporose causada por deficiência de estrogênio, aliviar a síndrome da menopausa, aumentar a auto-imunidade, ajudar a tratar a artrite reumatóide, oclusão cardíaca, prevenir doenças cardíacas, etc.