Fitosteróissão saudados como a "chave da vida" pelos cientistas, e são fortemente recomendados pela Organização Mundial do Coração, pela American Heart Association, pela British Heart Foundation, pela Sociedade Alemã de Medicina Nutricional e Terapêutica e pela Associação Australiana do Coração. É reconhecido e reconhecido por 47 países ao redor do mundo. Aplique no campo alimentar.
O que exatamente são esteróis de plantas? Isso começa com a compreensão do colesterol. A relação entre colesterol alto e doenças cardiovasculares já é de conhecimento comum que a maioria das pessoas conhece. A pesquisa da Organização Mundial da Saúde também mostra que um terço das doenças cardiovasculares em todo o mundo são causadas pelo colesterol alto. Mas, na verdade, o colesterol também é bom ou ruim: o colesterol de alta densidade é chamado de "colesterol bom", que pode ajudar a construir membranas celulares, sintetizar hormônios e limpar artérias, enquanto o colesterol de baixa densidade, ou "colesterol ruim", é exatamente o oposto.