Fitoesteróisdesempenham um papel eficaz na manutenção do equilíbrio do colesterol no corpo e são aclamados como a "chave da vida" pelos cientistas. O que exatamente são fitoesteróis?
Os fitoesteróis são fisicamente purificados do milho e da soja e possuem características de alto valor nutricional e forte atividade fisiológica. Os fitoesteróis podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares ao diminuir o colesterol. É amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, cosméticos, agentes de crescimento animal e processamento de papel, impressão, têxteis e outros campos. É especialmente comum como aditivo alimentar na Europa e é amplamenteusado em alimentos para reduzir o colesterol humano.
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Como os fitoesteróis afetam o colesterol
A dislipidemia tem afetado pessoas de todas as idades e tornou-se um dos principais fatores que colocam em risco a saúde humana moderna. Os lipídios sanguíneos anormais durante todo o ano causarão danos crônicos aos vasos sanguíneos de todo o corpo, e as doenças cardiovasculares e cerebrovasculares seguirão de perto a arteriosclerose. A causa final da dislipidemia é o estilo de vida pouco saudável das pessoas modernas. A ingestão excessiva de alimentos de origem animal e cada vez menos ingestão de alimentos vegetais é um aspecto muito importante. Embora já saibamos por inúmeras informações da mídia a capacidade da fibra alimentar contida nos alimentos vegetais de regular os lipídios do sangue, poucas pessoas sabem que existe outro "mestre" na redução de lipídios nos alimentos vegetais - os fitoesteróis.
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Já na década de 1960, começaram as pesquisas internacionais sobre os efeitos dos fitoesteróis nos níveis de colesterol. Organizações autorizadas como a Federação Mundial do Coração, a Associação Americana do Coração e a Sociedade Europeia de Aterosclerose reconhecem conjuntamente que os fitoesteróis podem reduzir eficazmente os níveis de colesterol, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
Os fitoesteróis entram no intestino delgado e começam a agir. Como o colesterol flui para o sangue e para outros órgãos através do intestino delgado, os esteróis vegetais podem prevenir eficazmente o colesterol e expulsá-lo do corpo junto com o lixo em nossos intestinos. Os fitoesteróis têm três funções que inibem efetivamente a ingestão de colesterol exógeno:
Uma é a função confusa.Os fitoesteróis são semelhantes em estrutura química aos esteróis animais, como o colesterol, mas seus efeitos são completamente diferentes dos do colesterol. Existe um transportador que se liga ao colesterol na mucosa do intestino delgado. É esta estrutura semelhante que faz com que este transportador seja confundido com os fitoesteróis e se combine com eles, de modo que os fitoesteróis possam “ocupar” competitivamente os canais de absorção do colesterol no intestino. Uma vez que os esteróis vegetais ocupam a posição do colesterol, o corpo absorverá naturalmente menos colesterol.
A segunda é a função de triagem.Os fitoesteróis podem “reconhecer” o colesterol bom e ruim no sangue e assumir a posição do colesterol da lipoproteína de baixa densidade (colesterol ruim) no intestino, reduzindo sua absorção. Ao mesmo tempo, não afeta o nível de colesterol da lipoproteína de alta densidade (colesterol bom), regulando assim o equilíbrio lipídico no sangue.
A terceira é considerar funções.Os fitoesteróis têm efeitos únicos na redução do colesterol. Somente quando a ingestão diária de colesterol na dieta do corpo humano for superior a 400 a 450 mg é que os esteróis vegetais desempenharão o seu papel de dificultar a absorção do colesterol. Isso significa que se a ingestão de colesterol do próprio corpo não for alta, os esteróis vegetais não afetarão a absorção do colesterol e manterão o colesterol no corpo em um nível normal.
Produtos de fitoesterol da HSF Biotech
Como uma das unidades de redação dos padrões da indústria de fitoesteróis da China, a HSF Biotech obteve conquistas frutíferas nas áreas de funcionalidade, segurança e aplicação de fitoesteróis ao longo dos anos e foi altamente reconhecida por muitas empresas conhecidas no país e no exterior. Os esteróis vegetais MaxSterol™ produzidos pela HSF utilizam a tecnologia patenteada da HSF para usar subprodutos de óleos vegetais como matéria-prima para produzir uma série de produtos de esterol vegetal de diversas especificações e usos em diversos campos. A HSF também é a única empresa no mercado chinês que obteve a licença de produção de esterol vegetal e a certificação de licença de produção de rações. Em 2021, a HSF assumiu a liderança na indústria ao obter a certificação cGMP para esteróis vegetais.
Os fitoesteróis são insolúveis em água e têm solubilidade limitada em óleo, o que limita bastante a sua aplicação. A esterificação de fitoesteróis em ésteres de fitoesteróis é um dos métodos de modificação importantes.Não só melhora a lipossolubilidade dos fitoesteróis, mas também tem uma maior taxa de absorção de ésteres de fitoesteróis esterificados do que os fitoesteróis e tem um efeito de redução do colesterol mais significativo.
A tecnologia de separação por acoplamento de reação de filme fino desenvolvida pela HSF Biotech evita o uso de solventes e catalisadores no processo de fabricação de ésteres de fitoesterol. Em 2014, estabeleceu a primeira linha de produção nacional de ésteres de fitoesterol, realizando a localização de ésteres de fitoesterol. . A marca LowChol™ produziu uma série de produtos lançados no mesmo ano, ampliando a aplicação de esteróis vegetais nas áreas de óleos e cosméticos. Para atender aos requisitos de solubilidade em água dos ésteres de fitoesteróis, a HSF Biotech desenvolveu ésteres de fitoesteróis solúveis em água LowChol™-W, que trazem nova força às formulações de produtos, como laticínios, bebidas sólidas e bebidas funcionais. Atualmente, os produtos da série de ésteres de esterol vegetal HSF LowChol™ têm sido usados e reconhecidos por muitos clientes de marcas conhecidas no país e no exterior.
Para mais detalhes, entre em contato conosco: E-mail:sales@healthfulbio.com
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