Todos os anos, 2,6 milhões de pessoas morrem de hiperlipidemia no mundo. Os governos em todo o mundo atribuem grande importância e apoio à pesquisa e desenvolvimento de medicamentos para redução de lipídios no sangue-e aditivos para redução de lipídios no sangue funcionais-. Desenvolverfitoesteróiscom acentuado efeito hipolipemiante extraído de plantas naturais, com processo tecnológico curto e segurança confiável. Isso despertou forte interesse entre os estudiosos preocupados com a redução do colesterol e foi amplamente desenvolvido e lançado no mercado na década de 1990.
O aviso de saúde emitido pelo FDA dos EUA afirma que o fitoesterol e os ésteres podem ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca coronária, diminuindo os níveis de colesterol no sangue. O mercado de fitoesterol dos Estados Unidos agora vale 34 milhões por ano.
Em 1999, os fitoesteróis começaram a entrar no mercado norte-americano. A FDA permite a adição de 20% de ésteres de fitoesteróis saturados aos revestimentos de alimentos. A US Lipton Company e sua controladora Unilever também começaram a lançar o Takecontrol, cujo principal ingrediente são os ésteres de esterol derivados de óleos vegetais. O Takecontrol não é hidrogenado, o processamento é relativamente simples e relativamente barato.
A Coca-Cola Beverage Company dos Estados Unidos começou a comercializar e vender produtos de suco 100 por cento cítrico com fitoesteróis adicionados em dezembro de 2003. A American ADM Company desenvolve e produz fitoesteróis padrão com fitoesteróis derivados de óleo de soja-para alimentos de proteção especial.
During the Shanghai International Food Additives Exhibition in March 2006, the Health Food Department of Cargill Corporation of the United States launched Coro-Wise phytosterols and phytosterol esters extracted from natural products. This shows that it can be added to beverages, juices, yogurt and other foods. It is allowed on food packaging to use the FDA-regulated claim to "help reduce the risk of coronary heart disease."
O grupo britânico TESCO lançou um produto lácteo -redutor de colesterol no mercado do Reino Unido em fevereiro de 2006, que contém fitoesteróis e ésteres de fitoestanol extraídos de pinheiros.
Atualmente, a Raisio Group Life Science Company possui filiais em mais de 10 países, incluindo Estados Unidos, França, Alemanha, Bélgica e Itália. Além de RD e vendas, também importa fitoesteróis cristalinos de outros países, incluindo fitoesteróis importados da China como matéria-prima.
Estudos recentes descobriram que algunsfitoesteróisapresentam funções antioxidantes e efeitos sinérgicos quando combinados com outros antioxidantes naturais, que merecem atenção e tópicos de pesquisa.