Descrição do produto
Como conservante composto, HSF MicroencapsuladoPó de ácido sórbicoé uma espécie de pó branco a esbranquiçado de fluxo livre. É feito de ácido sórbico e outros ingredientes de suporte, incluindo óleo de colza hidrogenado, éster de glicerina de ácido esteárico simples e duplo. É feito através de granulação, secagem, peneiramento, revestimento em leito fluidizado, secagem, peneiramento e embalagem.
O ácido sórbico é um aditivo alimentar anti-séptico reconhecido como seguro e altamente eficaz, amplamente utilizado nos países desenvolvidos ocidentais.
Como outros ácidos graxos naturais, o ácido sórbico pode ser absorvido pelo sistema metabólico do corpo e rapidamente decomposto em dióxido de carbono e água, sem deixar resíduos no corpo. Não produzirá efeitos cancerígenos e teratogênicos no corpo humano. É um conservante seguro (GRAS) reconhecido internacionalmente. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, a Organização Mundial da Saúde e a FDA dos EUA afirmaram a sua segurança. É amplamente utilizado em produtos agrícolas, alimentos e outras indústrias.
Processo de Produção
Especificação do produto
Aplicativos
Ácido SórbicoPótem boas propriedades anti-mofo, inibe o crescimento e desenvolvimento de leveduras, bolores e bactérias aeróbicas e tem um efeito mais forte do que a esterilização. Ao controlar eficazmente o crescimento de microrganismos, o tempo de preservação dos alimentos pode ser efetivamente prolongado e o sabor original dos alimentos pode ser mantido. Pode ser usado como aditivo alimentar, inibir muitos fungos como fermento e mofo, tornar os produtos de panificação mais estáveis e ter longo tempo de preservação, etc.
Suas vantagens incluem amplo espectro de atividade antimicótica e antibacteriana; falta de efeito nas propriedades organolépticas dos alimentos; boa atividade em condições menos ácidas (em comparação com propionato ou benzoato) e segurança.
Benefício de saúde
O principal problema em relação aos produtos de panificação fermentados com levedura é que o ácido sórbico tem um efeito negativo tão profundo na atividade da levedura que é ineficiente aplicá-lo diretamente.
A tecnologia de microencapsulação HSF pode resolver este problema e permitir que o ácido sórbico atinja todo o seu potencial como conservante para a indústria de panificação.
Ácido SórbicoPósão circundados pelo material barreira, separando o ácido sórbico do fermento e permitindo que funcione com inibição mínima, mantendo os tempos de fermentação e os volumes esperados para o pão. Durante a fase de cozimento, quando a levedura desempenha sua função, o material encapsulante lipídico derrete, liberando o ácido sórbico para desempenhar sua função como um eficaz inibidor de mofo.
Pacote
É embalado em caixa de 20kg, embalado com saco de polietileno de dupla camada como forro.
Vantagem HSF
1. Empresa de Biotecnologia voltada para a inovação: Focada no desenvolvimento de produtos naturais patenteados com 22 tecnologias patenteadas.
2. Sistema de Certificação Internacional: Aprovado em ISO9001, ISO22000, IP (não OGM), FAMI-QS, Kosher, Halal e Orgânico etc.
3. Equipe de P&D profissional e experiente: Professores de universidades de prestígio e especialistas com décadas de experiência profissional neste setor.
4. Fornecimento de Produtos Diversificados: Os produtos têm sido aplicados nas principais marcas internacionais dos setores farmacêutico, de suplementos alimentares, de cosméticos, de nutrição animal e de alimentos funcionais.
Visualização de fábrica (clique para detalhes do vídeo)
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