Pó de licopeno natural 5%é um pó vermelho escuro que pode se dissolver na água . após anos de investimento contínuo de P&D e acumulação de experiência em produção e marketing, especialmente na mistura de premix e microcápsulas, a HSF lançou uma nova marca de nutracolor^®Série, que melhora ainda mais a estabilidade e a conveniência do licopeno durante o processamento e o armazenamento, e melhora o prazo de validade do produto em várias aplicações .

300kb

Pó microencapsulado de licopeno (fermentado)
Especificação	5%, 10%, 20%
Descrição	Pó vermelho-vermelho a marrom-escuro
Tipo	Beadlets
Solubilidade	Solúvel em água fria (20 graus)
Aplicativo	Bebidas sólidas, comprimidos, cápsulas duras

Especificações

Qualidade analítica
Aparência	Pó de cristal marrom-avermelhado vermelho-avermelhado
Teor de licopeno	Maior ou igual a 5,0 %
Perda na secagem	Menor ou igual a 3,0 %
Conteúdo de cinzas	Menor ou igual a 5,0 %
Contaminante
Chumbo (PB)	Menor ou igual a 3,0ppm
Arsênico (AS)	Menor ou igual a 2.0ppm
Cádmio (CD)	Menor ou igual a 1,0ppm
Mercúrio (HG)	Menor ou igual a 0,1ppm
Água fria solúvel	Conforme
Microbiológico
Contagem microbiana aeróbica total	Menor ou igual a 1000cfu/g
Total de leveduras e moldes contam	Menor ou igual a 100cfu/g
E . coli	Negativo/10g
Salmonella	Negativo
Staphylococcus aureus	Negativo

Processo de produção

O licopeno é um carotenóide solúvel em óleo que é insolúvel em água, o que limita sua gama de aplicações .

É instável, possui baixa solubilidade em água e baixa biodisponibilidade ., tornando o licopeno em microcápsulas pode não apenas melhorar sua biodisponibilidade, mas também melhorar sua estabilidade, o que pode melhorar bastante a biodisponibilidade .

product process

Fluxograma

Aplicar tecnologia de granulação emPó de licopeno natural 5%Materiais funcionais para formar materiais funcionais granulares crus (materiais principais) e, em seguida, revestir os grânulos através da pulverização e, finalmente, formar grânulos micro-encapsulados .

Lycopene Powder 5% flow chart

Função

O licopeno tem duas propriedades

1. fácil de oxidar . luz, temperatura, contato com oxigênio, redução de pH e a ação dos surfactantes podem degradar o licopeno; O ácido tem um forte efeito destrutivo no licopeno, e os álcalis têm pouco efeito;

2. isomerização . lycopeno possui 72 estruturas de isômero cis . durante o armazenamento e preparação, a perda de licopeno é principalmente devido à isomerização e degradação oxidativa.}}}}}}}}}}}}}}

O licopeno não é apenas fácil de oxidar, mas também é fácil de isomerizar . A estrutura altamente insaturada do licopeno leva à sua baixa estabilidade; portanto, o licopeno é propenso a degradação oxidativa e a isomerização de fios de lcopenos que se referem a lcopenos de lcopenos que são mais alcalados.}} lcopenos de lcopenos.}}}}} da microencapsulência de lcopenos de lcopeno.}}}}}} de miúnação de lcopeno.}}}} As células epiteliais gastrointestinais, facilitando assim a absorção . também é transportada e absorvida por compartimentos paracelulares e células M na parede do intestino delgado (em linfonodos (pp) .